Appellation: AOC Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Millésime: 2014
Assemblage: 100% de chardonnay - vieilles vignes de plus de 50 ans
Assemblage de tête de cuvée 2014 des parcelles choisies d’AVIZE (Robarts, Gros Yeux) pour leur même profil géologique. Un sol avec des argiles plus profondes avant la craie.
Élaboration, dégorgement et dosage: La mise en bouteille s’effectue sur bouchons de liège et agrafes. Avizoise offre densité et richesse, à la fois gastronome et élégante. Dégorgement 2 mois avant la vente et dosage limité à 3 grammes de sucre / litre.
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