Chapoutier Cornas Rouge Temenos 2021 BIO, 75 cl

Appellation: AOP Cornas, Côte du Rhône 

Millésime: 2021

Assemblage: 100% Syrah

Elevage de 16 à 18 mois. 

Dégustation par M. Chapoutier: Robe: robe “noir profond” aux reflets violines. Nez réducteur aux notes de graphite, de gelée de fruits noirs et de laurier. Complétées par quelques nuances de cèdre et de feuilles de figuier. Bouche: l’attaque est ample, le milieu de bouche volumineux avec des tanins veloutés. Dotée d’un bon équilibre entre fraîcheur et puissance, la palette aromatique fait la part belle aux épices, aux fruits noirs bien mûrs et aux notes de suie.

Accords mets & vins: brochettes de bœuf et de légumes marinées au pesto.

Service et garde: Température de service: 18°C. Potentiel de garde: 10-15 ans.

Notes des experts: 

• Jancis Robinson - 15,5/20

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  Le Rouge & le Blanc - 92/100

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  R. Parker - Wine Advocate - 92-94/100

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