Appréciez un style venu tout droit de la Nouvelle-Angleterre … mais revisité à notre image. Notre NEIPA est volontairement trouble et vous fera voyager entre des notes d’agrumes et de fruits tropicaux. Parfaite pour ceux qui adorent les arômes exotiques des IPA, mais avec une amertume quasiment inexistante.
RECETTE ET INGRÉDIENTS
Un procédé de brassage plus complexe qu’une IPA pour un résultat avec moins d’amertume. La combinaison de malts d’orge, de froment et de flocons d’avoine associés à une fermentation haute permet à notre bière de dévoiler des notes plus surprenantes les unes que les autres.
STYLE ET HISTOIRE
Voici donc une bière plutôt récente. La NEIPA, New England India Pale Ale est née seulement dans les années 2010 aux Etats-Unis. Elle résulte d’innovations de la part de brasseurs cherchant à développer davantage le goût ainsi que la texture de leurs bières. On en connaît qui auraient aimé la connaître plus tôt !
DÉGUSTATION
Afin d’accompagner à merveille sa dégustation, essayez-donc de la marier avec une cuisine orientale, chinoise, méditerranéenne ou même un fromage bleu, bien prononcé. C’est juste un conseil !
| Alc. : |
6% |
|---|---|
| Couleur : |
Blonde (EBC 8) |
| Amertume : |
Faible (IBU 15) |
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