Dom Pérignon Rosé est un hommage au Pinot Noir et il exprime le mariage parfait entre le Chardonnay et le Pinot Noir. Bien qu'il ait fallu plus de dix ans pour qu'il voie la lumière du jour, la robe de Dom Pérignon Rosé parvient à exprimer toute la tension entre jeunesse et maturité, exhibition et retenue.
Appellation: AOC Champagne
Millésime: 2009
Assemblage: Pinot Noir, Chardonnay
Dégustation: Au nez, se révèle une palette fruitée marquée par le cassis, la framboise, la cerise et la figue. Des arômes de réglisse et de pain d'épice se révèlent délicatement avec des touches de rose, de safran et d'orange. Ronde et onctueuse, la bouche se démarque par sa générosité marquée et ses notes dominantes de fruits rouges.
Accords mets et vins: Le Rosé Dom Perignon accompagne les mets du sud de l’Europe les plus sobres, tels les plats typiques de l’authentique gastronomie italienne, espagnole ou française. Vous mettrez ainsi en valeur les textures riches et moelleuses qui font la force de ce vin.
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