Champagne Drappier Rosé Brut Nature, 75 cl

100 % Pinot Noir, rosé de saigné, Dosage Zéro, pas de filtration, le Brut Nature Rosé est une cuvée qui ravira les amateurs de fraîcheur, de minéralité et de pureté. Avec des notes de pétales de rose, de fruits rouges, d’agrume, de mandarine ou encore de poivre blanc, le Brut Nature Rosé dévoile une autre facette du Champagne rosé.

Ce rosé de saignée incarne le savoir-faire de la maison Drappier autour de son cépage
historique : le Pinot Noir. Dans sa version "nature", il révèle une mineralité qui équilibre la générosité du fruit issu de la macération.

Appellation: AOC Champagne, Urville, Côte des Bars

Assemblage: Pinot Noir 100 %

Vinification: Sol calcaire Jurassique Kimmeridgien d'Urville; culture durable; pressoir à plateau à très faible pression; Rosé de saignée, cuvaison 2 jours. Première presse.
Vinification par gravité. Débourbage naturel; Fermentation malolactique; Non filtré; Moins de 30 mg/l de sulfites.

Élevage en bouteille de 36 mois

Dosage: 0 g/l

Dégustation: Nez évoquant la fraise framboise avec une note florale de pétale de rose. La bouche qui rappelle les fruits rouges est relevée par des notes d'agrume, mandarine, et une petite touche très raffinée de poivre blanc.

Accord mets et vins: Idéal à l'apéritif.Accompagne à la perfection des carpaccios de saumon ou de coquilles St Jacques, sushis, viandes grillées.

Servir à 7°c.

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