Champagne Drappier Brut Nature, 75 cl

A Urville, au coeur des terroirs calcaires de la Cóte des Bar, le Pinot Noir s'exprime dans une pureté unique. Imaginé par Michel Drappier dans sa version nature, il révele le cépage dans un Blanc de Noirs à la fois riche et minéral.

Appellation: AOC Champagne, Urville, Cote des Bars

Assemblage: Pinot Noir 100 %

Vinification: Sol calcaire Jurassique Kimmeridgien d'Urville; culture durable; pressoir à plateau à très faible pression, jus de première presse, vinification par gravité, débourbage naturel, fermentation malolactique, levures BIO du domaine, non filtré et non décoloré, moins de 30 mg/l de sulfites.

Élevage en bouteille de 36 mois

Dosage: 0 g/l

Dégustation: Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d'agrumes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d'herbes
aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fir et tendu d'une grande pureté. 

Accord mets et vins: Idéal à l'apéritif. Accompagne à la perfection les fruits de mer, les sashimis, un tartare de veau ou encore un fromage de chèvre frais.

Servir à 7°c

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