APPELATION: Saint Véran, Bourgogne
CEPAGES: 100% Chardonnay
DEGUSTATION:
Robe : Robe dorée et brillante.
Nez : des arômes fruités de pêche, de citron et de granny smith auxquels se mêlent des notes plus légères de jasmin et d’acacia.
Des touches minérales et beurrées viennent subtilement compléter cette palette.
Bouche : Elégante, suave, portée par une belle fraîcheur liée à l’acidité et la minéralité du vin. Une belle expression et un bel équilibre.
CONSOMMATION ET SERVICE
A déguster entre 10-12 °C Potentiel de garde de 5 à 10 ans.
Idées d’accords : avec un poulet de Bresse aux morilles, une blanquette de veau ou des gambas au curry.
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