Appellation: AOC Bourgogne, France
Assemblage: 100% Chardonnay
Millésime: 2023
Depuis plusieurs générations, la famille Devillard magnifie les terroirs d’exception de la Côte de Nuits au Mâconnais au travers de grands vins de Bourgogne reconnus pour leur finesse et leur palette aromatique. La famille Devillard est propriétaire de 4 propriétés, le Domaine des Perdrix, le Château de Chamirey, le Domaine de la Ferté et le Domaine de la Garenne. Elle est également à l’origine de gammes diverses et variées, dont Le Renard.
Le Bourgogne Chardonnay de la gamme Le Renard est issu d’une sélection par la famille Devillard de vignobles exprimant avec authenticité la richesse aromatique de ce cépage phare de la région.
Vinification et élevage: Les baies sont vendangées manuellement, puis pressés délicatement. La fermentation à lieu en fûts de chêne. L'élevage se déroule sur une durée de 12 mois avant la mise en bouteille.
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