🍓 POUR L’ARÔME PUR DES FRAISES
Vous cherchez une confiture de fraises artisanale, préparée selon la recette traditionnelle, au chaudron sur feu de bois, avec des fruits frais et une texture parfaite ?
La Confiture de Fraises Răzvan Idicel capture l’essence de l’été dans chaque bocal, sans additifs, conservateurs ni arômes artificiels.
INGRÉDIENTS
- Fraises 60 % (récoltées à pleine maturité)
- Sucre
Deux ingrédients simples et naturels.
BIENFAITS
✅ Sans additifs ni conservateurs
✅ Riche en vitamine C et en antioxydants grâce aux fraises fraîches
✅ Préparation artisanale et lente pour préserver la couleur et l’arôme intense
✅ Texture fine, idéale pour les tartines, le yaourt ou les desserts
MÉTHODE DE PRÉPARATION
1. SÉLECTION ET PRÉPARATION
Les fraises, mûries sous le soleil d’été, sont cueillies à la main et soigneusement lavées.
2. CUISSON AU CHAUDRON
Dans un chaudron chauffé sur feu de bois, les fruits cuisent dans leur propre jus avec du sucre, à feu modéré, jusqu’à l’obtention d’un sirop dense et brillant.
3. LÉGÈRE CARAMÉLISATION
Le sucre se caramélise lentement, complétant la fraîcheur des fraises par de subtiles notes sucrées.
4. MISE EN POT ET MATURATION
La confiture encore chaude est versée dans des bocaux stériles, scellée puis laissée à reposer au minimum 24 heures, afin de stabiliser les arômes.
CONSERVATION ET DURÉE DE VIE
À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri du gel, de la chaleur et de la lumière directe.
Après ouverture – conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours.
Durée de conservation : 24 mois à partir de la date de fabrication.
EMBALLAGE ET POIDS
📦 380 g net dans un bocal recyclable, avec une étiquette éco-responsable
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