Champagne Drappier Carte d'Or Demi-Sec, 75 cl

Appellation: AOC Champagne, Urville, Cote des Bars

Assemblage: 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Meunier

Vinification: Sol calcaire Jurassique Kimmeridgien; culture raisonnée durable; pressoir à plateau faible, jus de première presse, vinification par gravité, débourbage naturel, fermentation malolactique naturelle et complète, non filtré et non décoloré

Élevage: 36 mois sur lattes

Dosage: Demi-sec, 35 g/l

Dégustation: Une robe dorée aux reflets cuivrés. Un nez fin et délicat aux arômes de fruits rouges et de pêches des vignes. Une bouche puissante s’exprimant sur des saveurs de fruits secs avec une touche épicée et une finale fraîche enrobée d’une liqueur très fondue.

Accord mets et vins: Idéal pour accompagner un foie gras, des mets exotiques, les desserts aux fruits blancs.

Servir à 10°c

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