Appellation: Crémant de Jura AOC Arbois et Côtes du Jura, France
Cépages: 100% Chardonnay
Millésime: 2018. Vendanges exclusivement manuelles avec pressurage des raisins en grappes entières. Tête de cuvée : sélection des meilleurs jus. Deuxième fermentation en bouteille pour la prise de mousse. Crémant Cœur de cuvée millésimé 2018 élevé pendant 36 mois minimum.
Notes de dégustation: Une robe aux reflets verts argentés, limpide, aux bulles délicates et persistantes. Nez discret à l’ouverture se révélant progressivement sur des notes de fruits secs et de noisette. Gourmet, il est riche et délicat. Belle tension en bouche, ici l’élevage particulièrement long de cette cuvée offre un crémant élégant et raffiné confirmé par ses fines bulles.
Association culinaires: Alc: 12%. Crémant de gastronomie qui saura vous accompagner de l’apéritif au dessert, faisant honneurs aux célébrations de vos grands événements. À servir a 8°C.
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